Russisch

Russisch · 06. Juni 2021

Für ca. 5 Personen Zutaten: 500g Mehl 1 Ei 100ml Wasser 100ml Milch 1 TL Salz 1 EL Sonnenblumen-/Rapsöl Außerdem: 900g geschälte Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln (gewürfelt) 1,5 TL Salz 4 Prisen Pfeffer 2 EL Butter 3 Liter Wasser 2,5 EL Gemüsebrühe 1,5 EL Hühnerbrühe 1/2 EL Salz (1 Lorbeerblatt) Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und ca. 5min. gut durchkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 20min. stehen lassen. Kartoffeln kochen und stampfen. Zwiebeln mit Butter...

Russisch · 05. April 2021

Für ca. 4-5 Personen Zutaten: 500g Mehl 1 Ei 100ml Wasser 100ml Milch 1 TL Salz 1 EL Sonnenblumen-/Rapsöl Außerdem: 500g Hähnchen- oder Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel (fein geschnitten oder grob gerieben) 1 TL Salz 3 Prisen Pfeffer 3 Liter Wasser 1,5 EL Gemüsebrühe 2,5 EL Hühnerbrühe 1/2 EL Salz (1 Lorbeerblatt) Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und ca. 5min. gut durchkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 20min. stehen lassen. Die Arbeitsfläche bemehlen und...

Russisch · 11. März 2021

Zutaten: 120g Butter 150g Honig 100g Zucker 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 450g Mehl Zuckerwasser: 50ml heißes Wasser 20g Zucker Creme: 5 Becher Schmand/saure Sahne/Creme fraiche (je 200g) 310g karamellisierte und gezuckerte Kondensmilch Zubereitung: In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker dazugeben. Verrühren bis es sich verbunden hat. Honig dazugeben. Rühren. Backpulver dazugeben. Rühren. Eier dazugeben und und auf niedrige Hitze runterschrauben. Honig dazugeben und...

Russisch · 25. Februar 2021

Zutaten: 1 Tasse Reis (250-270g) 2,5 Tassen Wasser (ca. 700ml) 3 Möhren 1 Zwiebel 400g Fleisch (z.B. Hähnchen) 3-4 EL Öl 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Hühnerbrühe 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer (1/2 TL Knoblauchpulver) Zubereitung: Die Möhren in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel würfeln. Das Fleisch mit dem Öl anbraten. Dann die Zwiebeln dazu geben und weiter braten. Danach die Möhren dazugeben und weiter braten. Zum Schluss: Reis, Wasser und die Gewürze hinzugeben, einmal umrühren und...