Bananenbrot

Zutaten:

3 reife Bananen

125g weiche Butter 

125g Zucker    

1 Päckchen Vanillezucker 

3 Eier (Größe M)

1 Prise Salz

1 TL Backpulver 

2 TL Zimt

250g Mehl 

(50g Chiasamen)

Zubereitung:

Backofen vorheizen.

Kastenform einfetten.

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig mixen. Die Eier dazugeben. Bananen mit einer Gabel kleindrücken und dazugeben.

Danach Mehl, Salz, Backpulver und Zimt dazumischen. (Chiasamen hinzugeben und unterrühren)

Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 50 min. backen.