Für 2 Stück
Zutaten:
400g Mehl
350ml lauwarme Milch
1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Hefe
1 TL Zucker
50g Röstzwiebeln
200g Reibekäse
2 TL Salz
Zubereitung:
Mehl und Milch in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker dazugeben und verkneten. Danach Röstzwiebeln, Käse und Salz dazugeben und weiterkneten. Noch etwas Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht klebrig ist. Den Teig 30min. zugedeckt ruhen lassen. Zwei Baguettes formen und weitere 15min. zugedeckt ruhen lassen. Mit etwas Mehl bestäuben und 18min. bei 190°C Ober-/Unterhitze backen.
Mit einer Serviette das überschüssige Mehl entfernen.
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