Zutaten:
350g frische Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
100ml Wasser
200ml Milch
200ml Sahne
1 TL Gemüsebrühe
1 EL Tomatenmark
4 TL Mehl
1 EL Petersilie
1/2 TL Muskatnuss
2/3 TL Salz
1/3 TL Pfeffer
Zubereitung:
Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe fein reiben.
Dann die Champignons, Zwiebel und Knoblauchzehe mit Butter braten. Wasser, Gemüsebrühe, Tomatenmark, die Gewürze und Kräuter mischen und hinzugeben. Milch, Sahne und Mehl klumpenfrei verrühren und dazugeben, sobald es anfängt zu kochen. 5 min. kochen und ständig rühren.
Kommentar schreiben