Zutaten:
250g Quark
1 Ei + 2 Eiweiße
40g Mehl/ Mandelmehl
1 EL Milch
1 TL Backpulver
1 Packung Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Außerdem:
Früchte, Zimt, Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Die drei Eiweiße steif schlagen.
Eigelb und die restlichen Zutaten vermischen.
Eiweiß unterheben.
8 Teigkleckse auf ein Backpapier geben.
Mit Früchten belegen und Zimt bestreuen.
Auf mittlerer Schiene 20-25min. backen und nach dem auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
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