Zutaten:
250g feiner Bulgur
600ml + 200ml Wasser
2 EL Tomatenmark
2 EL Granatapfelsirup
2 EL (Oliven)öl
1 EL Petersilie/Dill
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
(1 EL Yedi Türlü - türk. Gewürzmischung)
Außerdem :
2 Blätter vom Eisbergsalat
8 Cocktailtomaten
4 Gewürzgurken
Zubereitung:
Bulgur mit den 600ml Wasser kurz aufkochen, 200ml Wasser dazugeben und 12 min. köcheln (Stufe 2). Gelegentlich umrühren.
Es muss nichts gesiebt werden.
Mit den restlichen Zutaten mischen und kneten. In den Kühlschrank stellen.
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