Käsebrötchen

Für 5-6 Stück

Zutaten:

375g Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Salz

1 TL Zucker

250ml warmes Wasser

100g geriebener Käse

Außerdem:

1 Eigelb

1 EL Milch

50g geriebener Käse/Käsescheiben 

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Wasser und 100 g geriebenen Käse einen Teig kneten.

30 min. zugedeckt gehen lassen.

5-6 Brötchen formen.

Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Käse bestreuen/belegen.

Bei 200°C Ober-/ Unterhitze ca. 20min. backen.